서울시 사업
서울시의 식생활∙영양 정책 및 사업을 소개합니다.
[2023년 사업계획] 얘들아 과일 먹자 사업
| 사업명 | 얘들아 과일 먹자 사업 |
|---|---|
| 부서 | 시민건강국(식품정책과) |
| 문의 | 02-2133-4742 |
민‧관이 협력하여 과일 접근성이 낮은 취약계층 아동에게
정기적으로 과일과 영양교육을 제공하여
건강한 식생활 실천을 유도하고자 함
1. 추진근거 및 배경
□ 추진근거
○ 국민건강증진법 제15조 및 19조, 국민영양관리법 제10조
○ 시민영양기본조례 제11조(영양취약계층 등의 영양관리 및 지원사업)
□ 추진배경
○ 패스트푸드 섭취율*은 늘고 과일, 채소는 적게 먹는 부적절한 식습관으로 청소년(초‧중‧고 학생) 비만율 급증
* ’21년 주1회 이상 패스트푸드 섭취율(’16년 대비): 초등학생 74%(+10%), 중학생 81%(+5%), 고등학생 83%(+5%)
○ 청소년의 매일 과일 섭취율은 지속적으로 감소하고 있고,
특히 주1회 이상 신선한 과일을 먹지 못하는 빈곤 아동 비율(32.4%)이
일반 아동(1.7%)보다 높아 취약계층 아동을 위한 지원 필요
2. 23년 추진 방향
□ 취약계층 아동의 과일 섭취율 향상을 위한 과일 공급
○ 제공기간: ’23. 4. 27. ~ 12. 27. (화, 목) , ’24년 1. ~ 2.(화, 목)
○ 제 공 량: 제철 과채류 1~2종회, 1인당 과일 1회 분량 충족량 제공
- 1회 분량 기준: (만6-11세) 100~150g, (만12~18세) 200~300g
○ 과일기준: 원산지 표시가 되는 농산물
- 공급 과일은 식품위생법 등 관련 법령에 적합한 물품으로 신선해야 함
- 국립농산물 품질관리원 표준규격 “상”등급 이상 또는 이에 상응하는 제품
- 학교급식 납품기준에 적합한 수입 과일을 포함 시킬 수 있음
○ 공급체계
*서울시농수산식품공사(친환경유통센터)의 전산시스템을 통해 수발주 관리
○ 배식 기준: 1인 1회 분량으로 소분하여 개인 접시에 제공
○ 공급 관리
- (센터) 매 회 차 과일 검수 및 검수서 작성
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<검수 기준 부적합 인 경우: 과일 수량 또는 상태 불량 등 >
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- (보건소) 월 1회 정기적으로 센터 방문하여 과일 보관, 배식 등 모니터링
○ 감염병 확산 등 센터에서 정상적인 과일 공급 곤란 시 공급 체계
- 지역아동센터에서 과일을 수령하여 가정에서 먹을 수 있도록 지원
- 5명 이하 발주하는 센터의 경우 인근 센터에서 과일을 수령할 수 있도록 안내
(1개소 포장‧배송비가 1만원 이상으로 후원금의 효율적 사용 필요)
□ 건강 식습관 형성을 위한 영양 교육
○ 교육기간: ’23. 5. ~ 11. 월 1회
○ 대 상: 지역아동(복지)센터 이용 초등학생 ※ 참여를 희망하는 중고등학생도 가능
○교육방법: 보건소에서 강사 파견 ※ 감염병 관리 등 자치구 상황에 따라 대면 또는 비대면 교육 운영
○교육내용: 자치구 별 주요 식생활 문제 개선을 위한 영양교육
- 기존 교육자료(맛과학 12종, 맛감각 8종, 영양교육 6종 등) 활용
- 서울시식생활종합지원센터 홈페이지에 게시된 교육자료 활용 가능
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구분 |
교육 제목 |
구분 |
교육 제목 |
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맛 과학 |
맛의 의미 1 |
건강한 식생활 |
안전하게 먹기 |
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맛의 의미 2 |
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골고루 먹기 |
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맛의 배경(문화, 역사 등) |
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컬러푸드 이야기 |
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맛의 배경(환경) |
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알맞게 먹기 |
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맛의 배경(습관) |
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영양성분표시 읽기 |
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맛의 자극(시각) |
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지구를 살리는 식생활 |
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맛의 자극(청각) |
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건강한 먹거리 |
내가 먹는 음식 어디에서 왔을까 |
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맛의 자극(촉각) |
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우리 몸으로 맛을 발견해요 |
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맛의 자극(후각) |
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건강한 간식을 선택해요 |
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맛의 자극(미각) |
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맛의 표현(오감의 맛) |
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향긋한 나물 김밥과 생토마토 쥬스 |
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맛의 표현(마음의 맛) |
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동물들에게도 복지가 필요해요 |
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맛 감각 |
친구들이 말하는 과일이야기 |
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다양한 향 탐색 |
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우리 농산물 소비는 왜 중요할까요? |
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과일별 성장과정 |
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매일 버려지는 음식물 쓰레기와 일회용품은 얼마나 될까요? |
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후각의 시각화 |
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향과 식품카드 매칭하여 정답 맞추기 |
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서울시식생활종합지원센터 (https://www.seoulnutri.co.kr/) : 식생활아카이브-식생활자료 |
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향에 대하여 표현 |
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숨겨진 원물에 대한 단계별 오감적 설명 |
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과일을 글과 그림으로 표현 |
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- 한국건강진개발원 지원 자료 활용 가능(건강한 돌봄 놀이터 교재)
‣ 자치구 별 신청 수량(총 5,387세트)을 한국건강증진개발원에서 자치구로 배송(4월 중)