서울시 사업
서울시의 식생활∙영양 정책 및 사업을 소개합니다.
[2024 사업계획] 지구건강 서울 푸드 페스티벌 실행계획
| 사업명 | 지구건강 서울 푸드 페스티벌 실행계획 |
|---|---|
| 부서 | 시민건강국(식품정책과) |
| 문의 | 02-2133-47 |
건강과 환경을 위한 지속가능한 실천지침인「서울미래밥상」 및
건강 식생활 실천 분위기 붐업과 국내·외 다양한 음식 체험 등 건강한 식문화 행사를 개최하고자 함
Ⅰ. 추진근거
□ 서울특별시 먹거리기본조례 제22조(교육 및 홍보)
□ 2024 지구건강 서울 푸드 페스티벌 개최 계획(식품정책과-8964, ’24.3.26.)
Ⅱ. 추진방향
□ 환경과 나를 위한「서울미래밥상」및 건강 식생활 시민 실천 분위기 붐업
□ 한국의 전통 식재료 및 음식 등 다양한 식문화 소개로 한식문화 확산
□ 세계 최정상 미쉐린 스타셰프를 통한 해외 식문화 소개
□ 음식과 문화공연을 연계한 건강한 먹거리 축제 확립
Ⅲ. 행사개요
□ 일 시: ’24. 6. 1.(토) 12~20시 ※ 시민 체험 및 안전 등 상황에 따라 조정가능
□ 장 소: 한강 잠수교 및 한강공원 반포지구(달빛광장)
□ 공동주최: 서울시-TV조선(업무협약)
ㅇ 행사주관 대행사: 주식회사 더피크
□ 참여인원: 약 5만명(서울시민 및 외국인 등)
ㅇ 규 모: 주무대, 부스(40개 내외) 및 푸드트럭(25대), 휴게존 구성 등
□ 사업예산: 250백만원(행사운영비 235백만원, 사무관리비 15백만원)
□ 주요내용
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주무대 행 사 >> 체험 프로그램 >> 푸드존 및 이벤트
• 개막 이벤트 • 건강 식문화 토크콘서트 • 문화 공연
• 서울미래밥상 프로그램 • 한식문화확산 프로그램 • 쿠킹 클래스 운영 등
• 푸드트럭 및 식품기업 존 • 미쉐린 셰프 존
Ⅳ . 세부 프로그램(안)
1 주무대: 개막행사(제철 농산물 및 친환경 식재료 대형 김밥 만들기)
ㅇ 오프닝 퍼포먼스 14:00~15:00
- 지구건강 서울푸드 페스티벌 개회 선언 및 퍼포먼스 연출
- 프로그램 : 기념사 및 축사, 개회선언, 퍼포먼스, 행사장 순시
- 참여인원 : 최종 확인 후 업데이트
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구분 시간 내용
사전 안내 13:50-14:00 (10‘) 개막식 시작 안내
오프닝 14:00-14:02 (2‘) 사회자 오프닝 멘트
내빈소개 14:02-14:07 (5‘) 내빈입장 및 소개
기념사 1 14:07-14:12 (5‘) 주최 기념사 진행(서울시)
기념사 2 14:12-14:17 (5‘) 주최 기념사 진행(TV조선)
축사 14:17-14:20 (3‘) 주최기관 등
기념촬영 14:20-14:22 (2‘) 기념촬영
퍼포먼스 14:22-14:30 (8‘) 친환경 식재료 대형 김밥 퍼포먼스 및 시식
클로징 14:30- 사회자 클로징 멘트
ㅇ 문화공연: 관람객 대상 문화 콘텐츠 관람 제공 (매 시간대별 운영 예정)
- 윤슬 스테이지: 서울시 문화정책과‘구석구석 라이브’
2 서울시 정책 홍보
- 서울미래밥상: 1. 저탄소식품과 덜 가공된 식품을 선택해요
ㅇ 식품전시 및 장보기 체험
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구분 내용
내용 서울미래밥상 정보제공, 식품전시(저탄소, 저도정, 저가공 식품)
장보기 체험 평가 및 강사 상담(식품카드 이용), 상담 완료 후 에코백 증정
운영 상설운영 (현장 등록)
담당 식품정책과(식품안전팀), 10명 (식생활교육강사 포함 / 오전 5명, 오후 5명)
- 서울미래밥상: 2. 식물성 식품 위주로 균형있게 먹어요
ㅇ 하루식단 전시 및 한상차림 체험
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구분 내용
내용 서울미래밥상 정보제공, 하루식단전시(현재 식단, 미래밥상 식단)
한상차림 체험 평가 및 강사 상담(식품모형 이용), 상담 완료 후 에코백 증정
운영 상설운영 (현장 등록)
담당 식품정책과(식품안전팀), 10명 (식생활교육강사 포함 / 오전 5명, 오후 5명)
ㅇ 나의 탄소밥상 / 영양지수 자가진단
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구분 내용
내용 나의 탄소밥상 및 영양지수 알기 온라인 자가진단 제공
운영 상설운영 (현장 등록)
담당 식품정책과(식품안전팀), 2명 (오전 1명, 오후 1명)
- 서울미래밥상: 3. 식물을 새활용하고 남기지 않아요
ㅇ 새활용(못난이) 농산물을 활용한 쿠킹 클래스