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영양•식생활•건강

[기관자료] 주전부리는 옛말, 디저트 시대 서울 디저트 산업의 현주소

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2025-05-12
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서울 디저트 산업의 현주소를 설명하는 인포그래픽. 1. 제목 및 상단 이미지 - 제목: '주전부리는 옛말, 디저트 시대 - 서울 디저트 산업의 현주소' - 상단 일러스트: 디저트 가게에서 다양한 인종의 사람들이 도넛, 케이크, 마카롱 등을 들고 있는 모습. 가게 앞에는 여러 가지 디저트가 진열되어 있으며, 상점 간판에 'Dessert'라고 적혀 있음. 2. 서울 디저트 산업의 성장 - '서울시 디저트 산업의 성장'을 나타내는 그래프. - 서울의 디저트 시장이 꾸준히 성장하고 있으며, 2018년 대비 2022년 시장 규모가 증가함을 보여줌. 3. 디저트 소비 변화 - 연도별 디저트 매장 증가율을 나타내는 막대 그래프. - 연도별 비교를 통해 디저트 소비 문화가 성장하고 있음을 시각적으로 설명. 4. 결제 방식의 변화 - 과거 현금 결제 비율이 높았으나, 최근에는 모바일 결제와 카드 결제 비율이 증가한 것을 보여주는 그래프. 5. 디저트 시장의 트렌드 - 디저트 시장에서의 주요 소비층 분석. - 연령별 소비 패턴을 나타내는 그래프 포함. - 주요 인기 디저트 품목이 막대 그래프로 정리됨. 6. SNS와 디저트 산업의 연관성 - SNS(소셜미디어)가 디저트 소비에 미치는 영향을 분석한 그래프. - 인스타그램, 유튜브 등에서 디저트 관련 콘텐츠 소비가 증가한 것을 보여줌. 7. 디저트 매장의 지역별 분포 변화 - 2012년과 2022년 서울 지역 내 디저트 매장의 분포도를 비교한 지도. - 강남, 홍대, 성수동 지역에서 디저트 매장이 크게 증가한 것을 보여줌. 8. 서울 내 디저트 시장의 확산 - 서울 지역 내 디저트 소비율이 높은 지역과 낮은 지역을 비교하는 분석 자료. - 향후 디저트 산업이 성장할 가능성이 높은 지역을 예측하는 데이터 포함. 9. 결론 및 전망 - 디저트 시장의 지속적인 성장 가능성을 강조. - 서울에서 디저트 산업이 하나의 문화로 자리 잡고 있으며, 향후에도 발전할 것으로 전망. 이 인포그래픽은 서울 디저트 산업의 성장 과정과 주요 트렌드를 다양한 그래프와 지도, 데이터 시각화를 통해 설명함.

 

출처: 서울연구원

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https://www.si.re.kr/bbs/view.do?pstSn=2411200001&key=2024100042&sc_detailAt=&subject=&pageIndex=1&orderBy=bbsOrdr+desc&sw=&sc_wDateS=&sc_wDateE=
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