서울특별시 식생활종합지원센터에서는 다양한 영양 및 식생활 관련 정보를 제공합니다.
KBS 한국인의 밥상
<"생명을 얻습니다" 자연 그대로의 맛>
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현대를 살고 있지만, 우리의 몸은 수백만 년 전 원시의 삶을 기억하는지도 모른다.
거친 야생의 자연 속에서 보물찾기하듯 진귀한 식재료를 찾는 것으로 큰 기쁨을 얻곤 한다.
특별한 도구도 없이 맨손으로 오늘의 먹거리를 구하는 사람들.
오염과 가공식품의 공해 속에서 때때로 자연 그대로의 먹을거리는 기운을 회복하고 새 생명을 얻는 원천이 되기도 하는데, 깊은 산 속에서 찾아낸 목청과 대한민국 서쪽 끝 영산도에서 만난 해산물은 미각을 유혹하기 충분하다.
계절마다 대가 없이 받는 자연의 선물들로 차린 밥상을 선보인다.