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식품위생 및 안전

[기관자료] 컨슈머 뉴스레터 Issue.84 _ 질병에 따라 섭취하는 다양한 환자용 식품을 소개합니다.

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2024-01-16
식생활정보

 

식품의약품안전처 식품안전나라

<컨슈머 뉴스레터 Issue.84 _ 질병에 따라 섭취하는 다양한 환자용 식품을 소개합니다.>

 

국민 안심이 기준입니다 안전한 식의약 생활을 위한 컨슈머뉴스레터 2023.11.3.(금) Issue. 84 질병에 따라 섭취하는 다양한 환자용 식품을 소개합니다 환자용 식품이란? 질병에 따라 음식을 가려서 섭취해야 하는 환자의 맞춤형 영양보충을 목적으로 제조한 식사대용식품으로, 식품공전에서는 “특수의료용도식품”이라고 부릅니다. 식품공전의 특수의료용도식품 정의정상적으로 섭취, 소화, 흡수 또는 대사할 수 있는 능력이 제한되거나 질병, 수술 등의 임상적 상태로 인하여 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양요구량을 가지고 있어 충분한 영양공급이 필요하거나 일부영양성분의 제한 또는 보충이 필요한 사람에게 식사의 일부 또는 전부를 대신할 목적으로 경구 또는 경관급식을 통하여 공급할 수 있도록 제조·가공된 식품 어떤 형태 제품이 있나요? 영양음료, 분유 형태의 “영양조제식품”과 식사 형태인 “식단형 식사관리식품”으로 분류할 수 있습니다. 특수의료용도식품 영양조제식품 액상, 페이스트, 겔, 분말, 과립 등 (환자용 유동식 개념) 식단형 식사관리식품 일상에서 섭취하는 형태의 음식 (1끼 전체를 대신하는 도시락, 밀키트) 어떤 제품들이 있나요? 질환에 따라 다양한 환자용 식품들이 있습니다. 당류의 섭취량을 제한하는 당뇨환자용 제품 단백질과 전해질 섭취를 조절한 신장질환자용 제품 암환자의 체력보충을 위해 단백질을 강화한 제품 고혈압환자를 위해 나트륨을 제한하고 칼륨을 높인 제품 등 영양조제식품 일반환자용 균형영양조제식품 당뇨환자용 영양조제식품 신장질환자용 영양조제식품 장질환자용 단백가수분해 영양조제식품 암환자용 영양조제식품 고혈압환자용 영양조제식품 식단형 식사관리식품 당뇨환자용 식단형 식품 신장질환자용 식단형 식품 암환자용 식단형 식품 고혈압환자용 식단형 식품 환자용식품 기준은 어떻게 만드나요? 실제 현장에서 적용되는 질환별 임상영양지침, 가이드 등 과학적 근거를 바탕으로, 식약처에서는 영양성분 함량 등 기준을 정하고 있습니다. 다양한 환자용식품이 개발될 수 있도록 질환별 환자용식품 기준을 적극적으로 개발하여 제공하겠습니다. 2022년 암환자용 2023년 고혈압환자용 2024년(예정) 폐질환자용 2025년(예정) 간질환자용 2025년(예정) 염증성 장질환자용 법령·자료 고시·훈령·예규 고시전문 「식품의 기준 및 규격」 제5. 11. 특수의료용도식품에서 제품의 종류와 영양기준 등을 확인할 수 있습니다. 식약처 대표누리집 http://www.mfds.go.kr 보도자료 샐러드.샌드위치 등 배달음식점 집중점검 실시 주요 식의약 정보 고카페인음료 1잔이면 충분해요! 고카페인음료 과다섭취 주의! 홍보 영상 [#초소형어드벤처해썹추리극] 라면 먹으면서 보기 좋은 영상 1위 라면이 더 좋아질수도?! 식품의약품안전처

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