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식재료 정보
[기관자료] 제철농식품 PICK, 수박
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2022-07-20
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시원한 여름 대표 과일, 수박
수박은 리코펜함량이 높아 항산화 기능을 해 활성산소를 억제해 줍니다.
또한 음식이 혈당에 미치는 영향을 나타내는 수치인 당부하지수(GL)가 낮아 혈당을 낮춰줍니다.
수박은 표면의 검은색 줄이 진하고, 꼭지를 눌렀을 때 단단한 것,
두드렸을 때 ‘통통’ 소리가 나면서 진동이 느껴지는 것이 신선합니다.
출처: 농식품정보누리
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