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서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
교육
[4차 앵콜] 꼬마농부의 버섯친구 이야기
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2016-04-30
| 진행일시 | 2014-12-17 (19:00) ~ 2014-12-17 (21:00) | ||
|---|---|---|---|
| 장소 | 한국 서울특별시 마포구 동교동 163-9 카페 슬로비 (홍대입구) | ||
| 대상 | 모집방법 | ||
| 문의 | 기관 | ||
커피찌꺼기로 지구를 구하는 '꼬마농부'의 이현수 대표님을 만나다!
본편 만남보다 훨씬 재밌는 후속편으로 돌아왔습니다.
이번 만남은
꼬마농부의 '지구를 구하는 버섯친구'를 가지고
직접 버섯을 집에서 길러보는 경험과 함께 이야기를 나누어 봅니다!
@지구를 구하는 버섯친구!
1. '꼬마농부'는 어떤 일을 하는 곳인가요?
도시에서 나오는 커피찌꺼기로 버섯농사를 지으며,
재활용과 생산, 소비, 분해까지 완벽한 순환을 배우는 기회를 제공하는 회사입니다.
재활용과 생산, 소비, 분해까지 완벽한 순환을 배우는 기회를 제공하는 회사입니다.
(주)꼬마농부는 매월 약 1.5톤의 커피찌꺼기를
고양시 지역에 있는 스타벅스 매장에서 직접 수거하여
'지구를 구하는 버섯친구'를 생산하는데 사용함으로써
지구를 구하고 환경을 지키는 일에 작게나마 일조하고자 노력하고 있습니다.
2. '꼬마농부'가 관심 있는 문제는 무엇인가요?
꼬마농부는 미래세대의 중요한 이슈인 '환경, 생태, 먹거리' 문제를
쉽고, 재미있게 요리하는 소셜 벤처입니다.
3. 어떤 이야기를 나눌 수 있나요?
버려지는 줄로만 알았던 커피 찌꺼기로,
또 다른 먹거리인 버섯을 재배해볼 수 있어요.
이렇게 자란 버섯으로 무엇을 만들어 먹을까 즐거운 고민도 해봐요!
또, 커피찌꺼기를 새로운 자원으로 탄생시킨 꼬마농부의 이야기도 들어볼 수 있답니다.
@커피찌꺼기와 버섯친구의 썸씽
4. 어떤 분에게 도움이 될까요?
식재료 재배에 관심 있으신 분
사회문제를 쉽고 재밌게 풀어가고 싶으신 분
커피는 정말 좋은데! 커피찌꺼기로 고민하시는 분
요즘 트랜드~ 나만의 한컵정원을 원하는 분
5. '꼬마농부'에 대해 더 자세히 알고싶다면?
↓ 클릭!
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