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[발효 가이드] 음식의 감칠맛을 책임지는 간장 인류의 역사와 함께한 발효 식품 한 달에 한 번, 맛있는 발효 식품을 소개합니다...
식생활아카이브 > 식생활정보
> 식재료 정보
| 작성일 2020-02-21
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출처: 농식품정보누리
식생활아카이브 > 식생활정보
> 식재료 정보
| 작성일 2020-02-11
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[서울시민 음식학교] 첫 만남 - 발효, 만나다 (효모나 세균 등 미생물이 유기물을 분해시키는 작용, 발효(醱酵 다양한 발효...
식생활교육∙행사 > 센터 소식
> 교육
| 작성일 2019-06-21
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안녕하세요 여러분,누리씨예요. 오늘은 제가 무주 진원 반디길 마을에서 만들었던 고추장만들기 체험에 대해서 소개해 드리려고요!...
식생활아카이브 > 식생활정보
> 영양•식생활•건강
| 작성일 2018-07-04
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기다림의 미학, 발효간장 방송 프로그램 : SBS 일요특선다큐 일시: 2018년 05월 27일 한국, 중국, 일본 콩으로 이어...
식생활아카이브 > 식생활정보
> 영양•식생활•건강
| 작성일 2018-05-28
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콩이 만든 발효식품 건강한장(醬) 삼 형제 한국인에게 발효식품은 떼려야 뗄 수없는 음식임이 분명하다. 보글보글구수한 냄새의 된...
식생활아카이브 > 식생활정보
> 식재료 정보
| 작성일 2018-04-09
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서울시민 장독대 전시회 자원봉사 모집 안내 서울특별시 식생활종합지원센터에서 서울시민 장독대 전시회 프로그램 운영보조 및 안내를...
고객센터 > 공지사항
| 작성일 2017-12-01
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2017 건강한 시민을 위한 식생활교육 녹색식생활 실천을 지향하는 서울시는 생애주기별, 사회계층별 맞춤형 식생활교육 프로그램...
식생활∙영양사업 > 서울시 사업
> 식문화
| 작성일 2017-06-09
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[ 우리 삶에서 음식이 갖는 의미를 되짚어보는 시간, 음식독서단 ] 음식, 식문화, 식생활에 대해 고민해보신 적 있나요? ...
식생활교육∙행사 > 센터 소식
> 교육
| 작성일 2017-02-27