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서울시 사업

서울시의 식생활∙영양 정책 및 사업을 소개합니다.

[2024 사업계획] 지구건강 서울 푸드 페스티벌 실행계획

조회  529
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2024-06-26
서울시 사업
사업명 지구건강 서울 푸드 페스티벌 실행계획
부서 시민건강국(식품정책과)
문의 02-2133-47

건강과 환경을 위한 지속가능한 실천지침인「서울미래밥상」 및

건강 식생활 실천 분위기 붐업과 국내·외 다양한 음식 체험 등 건강한 식문화 행사를 개최하고자 함
 

 

Ⅰ. 추진근거

    □ 서울특별시 먹거리기본조례 제22조(교육 및 홍보)
    □ 2024 지구건강 서울 푸드 페스티벌 개최 계획(식품정책과-8964, ’24.3.26.)


Ⅱ. 추진방향

    □ 환경과 나를 위한「서울미래밥상」및 건강 식생활 시민 실천 분위기 붐업
    □ 한국의 전통 식재료 및 음식 등 다양한 식문화 소개로 한식문화 확산
    □ 세계 최정상 미쉐린 스타셰프를 통한 해외 식문화 소개
    □ 음식과 문화공연을 연계한 건강한 먹거리 축제 확립


Ⅲ. 행사개요
    □ 일    시: ’24. 6. 1.(토) 12~20시 ※ 시민 체험 및 안전 등 상황에 따라 조정가능
    □ 장    소: 한강 잠수교 및 한강공원 반포지구(달빛광장)
    □ 공동주최: 서울시-TV조선(업무협약)

 

       ㅇ 행사주관 대행사: 주식회사 더피크

    □ 참여인원: 약 5만명(서울시민 및 외국인 등)
       ㅇ 규    모: 주무대, 부스(40개 내외) 및 푸드트럭(25대), 휴게존 구성 등

    □ 사업예산: 250백만원(행사운영비 235백만원, 사무관리비 15백만원)

 

    □ 주요내용
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        주무대 행 사                            >> 체험 프로그램                       >> 푸드존 및 이벤트
     • 개막 이벤트                        • 건강 식문화 토크콘서트            • 문화 공연 
     • 서울미래밥상 프로그램      • 한식문화확산 프로그램             • 쿠킹 클래스 운영 등  
     • 푸드트럭 및 식품기업 존    • 미쉐린 셰프 존

 


Ⅳ . 세부 프로그램(안)
1 주무대: 개막행사(제철 농산물 및 친환경 식재료 대형 김밥 만들기)

 ㅇ 오프닝 퍼포먼스 14:00~15:00
   - 지구건강 서울푸드 페스티벌 개회 선언 및 퍼포먼스 연출
   - 프로그램 : 기념사 및 축사, 개회선언, 퍼포먼스, 행사장 순시
   - 참여인원 : 최종 확인 후 업데이트
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    구분               시간                       내용
사전 안내    13:50-14:00 (10‘)    개막식 시작 안내
   오프닝     14:00-14:02 (2‘)      사회자 오프닝 멘트
내빈소개     14:02-14:07 (5‘)      내빈입장 및 소개
  기념사 1   14:07-14:12 (5‘)      주최 기념사 진행(서울시)
  기념사 2   14:12-14:17 (5‘)      주최 기념사 진행(TV조선)
   축사        14:17-14:20 (3‘)      주최기관 등
기념촬영     14:20-14:22 (2‘)      기념촬영 
퍼포먼스     14:22-14:30 (8‘)      친환경 식재료 대형 김밥 퍼포먼스 및 시식 
 클로징       14:30-                        사회자 클로징 멘트


ㅇ 문화공연: 관람객 대상 문화 콘텐츠 관람 제공 (매 시간대별 운영 예정)
   - 윤슬 스테이지: 서울시 문화정책과‘구석구석 라이브’

 

 

2 서울시 정책 홍보

 

 - 서울미래밥상:  1. 저탄소식품과 덜 가공된 식품을 선택해요

    ㅇ 식품전시 및 장보기 체험
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    구분                                       내용 
    내용              서울미래밥상 정보제공, 식품전시(저탄소, 저도정, 저가공 식품)
                        장보기 체험 평가 및 강사 상담(식품카드 이용), 상담 완료 후 에코백 증정
    운영              상설운영 (현장 등록)
    담당             식품정책과(식품안전팀), 10명 (식생활교육강사 포함 / 오전 5명, 오후 5명)

 

 -  서울미래밥상:  2. 식물성 식품 위주로 균형있게 먹어요

     ㅇ 하루식단 전시 및 한상차림 체험
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    구분                                       내용 
    내용              서울미래밥상 정보제공, 하루식단전시(현재 식단, 미래밥상 식단)
                        한상차림 체험 평가 및 강사 상담(식품모형 이용), 상담 완료 후 에코백 증정
    운영              상설운영 (현장 등록)
    담당             식품정책과(식품안전팀), 10명 (식생활교육강사 포함 / 오전 5명, 오후 5명)


     ㅇ 나의 탄소밥상 / 영양지수 자가진단
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    구분                                       내용 
    내용              나의 탄소밥상 및 영양지수 알기 온라인 자가진단 제공
    운영              상설운영 (현장 등록)
    담당             식품정책과(식품안전팀), 2명 (오전 1명, 오후 1명)                            


 -  서울미래밥상:  3. 식물을 새활용하고 남기지 않아요

      ㅇ 새활용(못난이) 농산물을 활용한 쿠킹 클래스

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