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식품의약품안전처 식품안전정보원
<유엔식량농업기구, 글로벌 영양 및 건강을 위한 어류 안전 관련 팩트시트 문서 게재>
[유엔식량농업기구(FAO), 2025-05-30]
유엔식량농업기구(FAO)는 2025년 5월 30일, 글로벌 영양 및 건강을 위한 어류 안전과 관련하여 팩트시트 문서 "어류 섭취: 수산물, 식품안전, 영양 부문 연결"을 게재하였다(*). 동 문서는 2023년 10월에 열린 FAO-세계보건기구(WHO) 공동전문가 협의의 주요 결론을 포함하며, 생애 전주기에 걸쳐 어류 섭취를 지원하는 증거를 강조하고 있다. 또한 식품안전의 중요성을 강조하며 잠재적 오염에서 완전히 자유로운 식품은 없다고 설명하며, 부문 간 협력을 장려하기 위해 수산업, 식품안전 및 영양 분야 당국이 취할 수 있는 몇 가지 실질적인 조치를 제안하였다.