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영양•식생활•건강
[방송자료] KBS 한국인의 밥상 - 초록의 겨울, 봄을 품다
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2024-02-27
KBS 한국인의 밥상
<초록의 겨울, 봄을 품다>
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겨울 속에는 숨은 봄의 생명이 있다. 봄은 기다리는 것이 아닌, 부지런히 준비하다 발견하는 것. 겨울과 초봄이 아슬아슬하게 맞닿은 시기가 제철인 작물. 겨울의 끝자락에서 맛볼 수 있는 수확의 달콤함을 위해 해를 바친 이들이 있다. 무채색의 겨울을 초록으로 물들이는 봄. 땅과 바다에서 찬바람을 견디며 봄을 맞이한다. 겨울의 끝에서 삶의 봄을 만난, 겨울 속 봄을 품은 밥상을 만난다.
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