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영양•식생활•건강
[기관자료] 독일, 식습관 설문조사 결과 등 관련 2023년 영양 보고서 게재
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2023-10-24
<식품의약품안전처 식품안전정보원>
독일, 식습관 설문조사 결과 등 관련 2023년 영양 보고서 게재
독일 연방식품농업부(BMEL)는 식습관 및 식품 구입과 조리 트렌드에 관한 시민 대상 설문조사 결과와 관련하여 '2023년 영양 보고서(Ernährungsreport 2023)'(*)를 게재하였으며, 주요 결과는 다음과 같았다.
- 육류 및 소시지 제품을 매일 섭취하는 응답자의 수가 감소하였으며, 동물성 식품의 채식 및 비건 대체 식품을 섭취하는 응답자 비율은 증가하였다.
- 응답자들은 섭취하는 식품의 원산지와 생산(또는 제조) 방법에 대해 알고 싶다고 답했으며, 이는 동물의 축산형태 또는 식품의 친환경 요소 등에 대한 정보를 포함한다.
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