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[기관자료] 세계보건기구(WHO), '나트륨 저감' 팩트시트 게재
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2023-09-19
<식품의약품안전처 식품안전정보원>
세계보건기구(WHO), '나트륨 저감' 팩트시트 게재
세계보건기구(WHO)는 2023년 9월 14일 '나트륨 저감(Salt reduction)' 팩트시트를 게재하였으며, 주요 내용은 다음과 같다.
- 거의 모든 인구가 나트륨을 너무 많이 섭취하고 있다.
- 전세계 성인의 평균 나트륨 섭취량은 4,310mg/day로 염분으로 환산할 시 10.78g/day에 해당한다. 이는 성인 대상 WHO 권고량(나트륨 2,000mg/day미만; 염분 5g/day미만)보다 두 배 이상 높은 수치이다.
- 다량의 나트륨 섭취 식단으로 인한 주요 건강 영향은 고혈압, 심혈관 질환, 위암, 비만, 골다공증, 메니에르병 및 신장 질환의 위험 증가이다.
- 매년 약 189만명이 나트륨 과다 섭취로 사망하는 것으로 추정된다.
- 나트륨 섭취를 저감하는 것은 건강을 개선하고 비전염성 질환의 부담을 줄이는 가장 비용-효율적인 조치 중 하나이다.
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