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영양•식생활•건강
[방송자료] 가을 잡곡, 알알이 귀하다
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2022-11-14
<가을 잡곡, 알알이 귀하다>
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•영상출처: KBS 한국인의 밥상 584회
•업로드 일시: 2022년 11월 10일
조, 피, 메밀, 율무. 저마다 이름이 있지만, 쌀 외에는 모두 잡곡. 잡스러운 곡식이라 홀대받던 이 곡식들이 요즘 건강식으로 각광을 받고 있다.
알고 보면, 맛도 영양도, 무엇 하나 부족함 없다. 배고픔을 달래기 위했던 고마운 한 끼. 작지만, 강한 생명력으로 밥상을 지켜온 든든한 잡곡.
가을 들녘의 진짜 주인공을 만나다.
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