식생활정보
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[영상자료] 우리가 좋아하는 ♥한돈_BBQ소스에 빠진 한돈 앞다리살 햄버거
<우리가 좋아하는 ♥ 한돈_BBQ소스에 빠진 한돈 앞다리살 햄버거>
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대한영양사협회에서 한돈 소비촉진을 위해 한돈자조금 지원으로 진행하는
【우리가 좋아하는 ♥한돈 온라인 쿠킹클래스】 BBQ소스에 빠진 한돈 앞다리살 햄버거 조리 영상입니다.
■ 영상출처: 대한영양사협회
■ 업로드 일시: 2022년 8월 22일
【재료】
모닝롤 4개, 한돈 앞다리살 다짐육 160g, 치즈 2장, 양상추 80g, 토마토 100g, 양파 60g, 버터 20g, 달걀(노른자) 1~2개, 깻잎 10g
(BBQ소스) 다진양파 30g, 다진마늘 30g, 설탕 90㎖, 우스타소스 30㎖
【조리방법】
1. 토마토는 1㎝ 두께로 슬라이스 한다.
2. 양파는 원형으로 얇게 썰고 찬물에 담가 매운기를 뺀다.
3. 양상추는 물기를 빼고 모닝롤 크기에 맞추어 자른다.
4. 깻잎은 잘게 썬다.
5. 볼에 한돈 앞다리살 다짐육, 버터, 달걀(노른자), 깻잎을 넣고 고르게 섞는다.
6. 돼지고기 반죽이 찰기가 생기도록 여러 번 치대고 모닝롤 크기에 맞게 동그랗게 패티를 만든다.
7. 팬에 BBQ소스 재료를 넣고 끓인다. (다진양파, 다진마늘, 설탕, 우스타소스)
8. BBQ소스에 패티를 넣어 조린다.
9. 모닝롤은 반으로 자르고 팬에 올려 기름없이 앞, 뒤로 부드럽게 굽는다.
10. 모닝롤 사이에 양상추, 토마토슬라이스, 양파슬라이스, BBQ소스에 조린 패티, 치즈를 순서대고 넣고 꼬지로 고정한다.
우리가 좋아하는 ♥한돈을 새롭게 맛있게 즐겨보세요♥♥