식생활정보
서울특별시 식생활종합지원센터에서는 다양한 영양 및 식생활 관련 정보를 제공합니다.
[국내 기관 부처 소개] 농림축산식품부 관련기관(1)_농촌진흥청
농촌진흥청 소개
・ 미션: 농업과학기술 개발보급 및 교육을 통하여 농산업경쟁력 및 농업인의 복지를 제고하고 농촌의 활력을
증진시킴
・ 비젼: 농업기술 혁신으로 국민행복 시대 선도
주요 정책사업
식생활·영양 관련 사업
(1) 농식품종합정보시스템 운영
■ 한국음식문화
・ 한국음식문화 특징
- 문화적 배경: 지리적 특성, 기후특성, 지형특성에 따른 설명 제공
- 재료 및 기원: 곡류, 감자류, 어패류, 수조육류, 달걀, 채소류, 해조류, 버섯류, 과일류 소개
・ 전통음식 상차림
- 반상차림, 죽상차림, 장국상차림, 주인상차림, 교자상차림, 돌상차림, 큰상차림, 폐백상차림, 제사상차림
소개
・ 이달의 음식
- 매달 지역별 음식을 추천하여 조리법 소개
■ 전통향토음식
・ 전통향토음식 검색
- 지도를 통한 지역별 검색, 음식명 검색, 식재료 및 조리법을 이용한 종합 검색, 테마별로 알아보는
실용조리 검색, 영문조리서 검색서비스 제공
・ 발간도서
- 농촌진흥청 발간도서 전자북 바로보기 서비스 제공. '한식이야기', '누룩 속에 피어난 곰팡이', '국내
산채류' 등
■ 식품영양·기능성정보
・ 국가표준 식품성분표 검색
- 국가표준식품성분표에 대한 식품의 영양성분 검색 및식품명에 대한 기능성성분표 검색기능 제공.
- 「식품성분표 제7개정」: 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품
별로 정리한 책자. 총 3019종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 현재 5년 주기로 개정판을 발간
- 기능성성분표 : 식품에 극미량으로 존재하는 생리활성성분에 관한 분석자료를 성분별로 정리한 책자로
2009년 처음 발간. 기능성성분표(초판)에는 약 250여종 식품의 각종 폴리페놀류, 특수비타민, 식이섬유
등 기능성성분이 수록
・ 소비자 맞춤형 식품성분표
- 소비자가 알기 쉬운 식품영양가표, 우리아이 영양길잡이 식품성분표, 실물로 보는 실버세대 영양길잡이,
실물 사진으로 알아보는 한국성인 1회 섭취분량별 식품영양가 정보 제공
- 국민건강영양조사 결과 산출된 연령별 대상의 과소비 식품을 선정해 1인 1회 섭취 분량과 영양가를 산출
하여 실측사진과 함께 수록한 책자로 소비자가 실질적인 식품영양정보를 손쉽게 접할 수 있도록 발간
■ 식단관리(메뉴젠)
- 식단작성, 식단 진단, 간편 음식정보 검색, 음식 정보, 식단검색, 식생활 정보 서비스를 제공
■ 농식품종합정보시스템 홈페이지 바로가기 ☞ http://koreanfood.rda.go.kr/main