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영양•식생활•건강
[방송자료] 졸이고 조리다 한국인의 조림 밥상
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2022-07-13
<졸이고 조리다 한국인의 조림 밥상>
▼ 썸네일 클릭 시 영상을 바로 보실 수 있습니다. ▼
•영상출처: KBS 한국인의 밥상 555회
•업로드 일시: 2022년 3월 31일
긴 시간 뭉근하게 조리면 더 진하고 선명해지는 풍미.
재료의 핵심만 응축시킨 맛의 용광로, 오래 두고 먹고자 했던 선조들의 지혜가 스며있는 궁극의 조리법.
한눈팔지 않고 정성껏 조려낸 우리의 조림 밥상을 만난다.
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