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식품위생 및 안전
[기관자료] 견과류 가공품 제조 공정과 위해요소 관리 방법 알아보기
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2022-01-21
<견과류 가공품 제조공정과 위해요소 관리방법 알아보기>
간편하고 주전부리가 필요할 때 찾게되는 견과류 가공품!
최근에는 소비자들이 선호하는 다양한 맛으로 출시되고 있어 선택의 즐거움도 더하고 있죠.
소소한 재미를 선사하는 견과류 가공품도 HACCP으로 관리되는데요.
지금부터 견과류가공품의 제조공정과 위해요소 관리방법을 함께 살펴볼까요?
출처: 식품의약품안전처
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