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[기관자료] 겨울철 스트레스 관리에 효율적인 12월의 식재료 '시금치'

2021-12-24

겨울철 피로와 스트레스 관리, 눈 건강에 좋은 '시금치'

오늘의 식재료 '시금치'의 효능과 구입·보관 요령, 같이 알아봐요

시금치에 풍부한 엽산, 칼륨, 마스네슘은 스트레스 완화 호르몬을 생성하고,

카로틴과 각종 비타민은 우수한 항산화 활성 작용을 해요!

문구: '12월의 식재료 시금치 농촌진흥청'의 이미지일 수 있음

문구: '겨울철 스트레스 관리에 효율적인 시금치 시금치에 풍부한 엽산, 칼륨, 마그네슘은 스트레스 완화 호르몬을 생성해 마음을 진정시키고 근육의 이완을 도와주어 정상적인 수면 사이클을 유지하게 해줍니다. 특히 비타민 .와 C 함량이 높아 눈 건강과 피로 해소에 도움을 줘요.'의 이미지일 수 있음

사람 1명, 문구: '구입요령 잎이 시들지 않고 윤기가 나는 것이 좋고 국거리용으로는 앞이 넓고 줄기가 긴 것, 나물용으로는 크기가 작고 뿌리 부분이 붉은 것이 좋아요. 보관방법 시금치를 실온에 3일간 저장하면 비타민 c 40%가 소실되고, 7일이 경과하면 극소량만 남게 되므로 흙이 묻은 상태로 키친타월이나 신문에 싸서 냉장고에 세워 보관하는 것이 좋아요.'의 이미지일 수 있음

음식, 문구: '시금치를 이용한 다양한 요리를 보통 시금치 된장국 같이 국으로 끓여 먹거나 데쳐서 무침으로 많이 섭취해요. 시금치죽, 시금치수프, 시금치파스타, 시금치 김치 등으로 먹기도 해요. 최근에는 연한 잎을 이용해 시금치 샐러드를 만들어 먹어요.'의 이미지일 수 있음

문구: '엽산과 철분이 풍부한 시금치의 대표직 효능들! 시금치의 대표적 효능! 01 철분과 엽산이 풍부해 태아의 뇌신경과 척추신경 형성에 도움 02 항산화 활성이 카로틴과 각종 비타민이 2울수학카로관부 풍부 03 사포닌과 섬유소가 들어 있어 변비 해소에 효과적'의 이미지일 수 있음

문구: '농촌진흥청 겨울철 달~큰한 시금치로 맛있는한상어디세요? 맛있는 어떠세요?'의 이미지일 수 있음

출처: 농촌진흥청

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