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식재료 정보
[기관자료] 4월 제철음식_키조개
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2021-04-19
<4월 제철음식_키조개>
4월의 제철음식, #키조개!
농기구 '키'의 모양을 닮아 이름이 키조개가 되었는데요,
쫄깃한 관자가 군침 돌게 하는 키조개는
단백질을 비롯해 필수 아미노산과 철분이 풍부해 건강에도 좋답니다.
싱싱한 키조개 선별 및 손질 방법과 키조개를 활용한 레시피까지!
식품안전뉴스와 함께 알아볼까요?
출처: 서울시 식품안전뉴스
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