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[기관자료] 노인 급식관리지침서
조회 1581
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2023-08-01
식품의약품안전처 식품안전나라
< 사회복지급식관리지원센터 - 노인 급식관리지침서 >
「노인·장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률」시행에 따라 사회복지급식관리지원센터 근무자 및 사회복지급식소의 조리원 등 급식관계자가 급식관리 및 노인 영양관리 등을 수행할 때 노인 식생활 안전관리를 위해 활용할 수 있도록 내용을 구성하였습니다.
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