센터 소식
서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
김과 밥에 건강을 더한 건강손맛 김밥
| 진행일시 | 2016-06-22 (19:30) ~ 2016-06-22 (21:30) | ||
|---|---|---|---|
| 장소 | 서울 마포구 서교동 447-3 카페 LOT (홍대입구역) | ||
| 대상 | 모집방법 | ||
| 문의 | 기관 | ||
안녕하세요. 로지자연음식공방의 대표 사람책 최은숙입니다.
저희 공방은 정성과 시간을 듬뿍 담아 자연의 흐름 그대로 만든 음식을 통해
사람간의 교류가 원활히 이루어지는 문화공간이죠.
자연음식을 통해 건강하게 즐길 수 있는 푸드라이프를 꿈꾸고 있답니다.
오늘은 값싸면서 휴대하기 쉬운 음식의 대표 주자인 김밥을 통해
진정한 의미의 음식 문화를 공유하려해요.
불과 일이년 전만 해도 김밥이란 메뉴는 분식집과 같은 곳에서 판매하는 메뉴 중 일부였지만,
요즘은 맛과 품질이 보장되는 김밥전문점이 속속히 증가하고 있는 추세지요.
그러나 내용물이 업그레이드된 만큼 가격도 같이 껑충 올라 부담스러우셨을 겁니다.
또한 전문점이 많아지고 있어 직접 만들어 볼 생각조차 하지 못했을거예요.
하지만 생각보다 너무 간편하고, 마음 가는대로 창의적으로 만들 수 있어 흥미와 재미가 두배!
내손으로 직접 만들어 건강과 맛을 한 번에 잡을 수 있는 ‘건강 이색 레시피’를 소개합니다.
일반김밥전문점에서 고수하는 획일화된 레시피가 아닌
나만의 색다르고 건강한 자연김밥 3종을 함께 만들고,
진정한 의미의 음식에 대한 이야기도 나누는 유익한 시간으로 만들어봐요.
※ 자연김밥 3종 : 두부김밥, 다시마김밥, 무장아찌김밥
※ 2가지는 시연과 함께 레시피를 제공해드리며,
한가지 김밥은 직접 만들어서 가져가실 수 있도록 도시락용기를 제공해드립니다.
맛있는 자연김밥을 요리하기에 앞서
김밥의 유래, 우리나라 김밥의 특징 등 김밥에 대한 전반적인 소개도 할 예정입니다.
요리를 한 번도 해본 적이 없어서 망설여지시나요?
복잡하고 어려울 것 같아도 막상 시작해보면 너무 즐겁고, 행복함을 느끼실 거예요.
남녀노소 불문하고, 건강음식에 대한 소통할 준비가 되신 분이면 모두 환영합니다.
요리 초보자도 좋고, 바쁜 직장인, 실버세대 모두 좋습니다.
관심이 있으신 분들은 모두 참석하셔서 맛있고 특별한 김밥과 함께 좋은 만남이어가요 .
"로지자연음식공방"
로지자연음식공방은 많은 분들과 다양한 음식에 대한 이야기를
쉽게 만들어 먹고 다양한 이야기를 나누고자 합니다.
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