센터 소식
서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
[특별시민과 함께 하는 월간 먹거리 이해력 강좌] 11월 강좌 안내
| 진행일시 | 2023-11-01 (00:00 ~ 00:00) ~ 2023-11-29 (00:00 ~ 00:00) | ||
|---|---|---|---|
| 대상 | 바른먹거리에 관심있는 시민 누구나 | 모집방법 | https://booking.naver.com/booking/6/bizes/937046/items/5211545 |
| 문의 | 카카오톡 채널 '맛동' 또는 전화 문의 ☎ 070-4285-3981 | 기관 | 서울특별시 식생활종합지원센터 |
‘특별시민과 함께 하는 월간 먹거리 이해력 강좌’를 안내합니다.
센터에서는 서울시민의 지속가능하고 건강한 식생활을 위해
식생활과 관련된 정보를 올바르게 이해하고 판단하는 역량을 증진시킬 수 있도록
'특별시민과 함께 하는 월간 먹거리 이해력 강좌'를 운영합니다.
매월 다양한 분야의 전문가에게 이야기를 듣고 먹거리 이해력에 대해 알아보는 강좌를 준비하오니
많은 관심과 참여를 부탁드립니다.
올바른 식품의 선택, 준비(조리), 섭취 외 음식의 문화적 가치 및 환경을 생각하는 먹거리 관련 역량을 말합니다.
이러한 역량은 식생활 능력 향상으로 건강한 식사 실천을 통해 개인의 건강 증진 및 질병을 예방하므로 매우 중요합니다.
▶ 참여 대상 : 바른 먹거리에 관심이 많은 시민 누구나
▶ 운영 일시 : 매월 마지막 주 수요일 저녁 7시~8시 30분
▶ 운영 방법 : 온라인 실시간 교육 ※ 운영 채널: 유튜브 <맛동TV>
▶ 참여 비용 : 무료
▶ 신청 방법 : 온라인 신청 (https://bit.ly/특별시민과함께하는월간먹거리이해력강좌신청) ← Click!
▶ 문 의 : 서울특별시 식생활종합지원센터 ☎ 070-4285-3981
[11월 강좌 안내]
11월 29일(수) 19시: 이렇게 맛있고 멋진 '채식'이라면
▷ 강 사: 신주하(채식요리연구가, 작가)
▷ 강 의: 2021년 서울시 먹거리 통계 조사 결과에 따르면 채식주의를 실천하고 있는 응답자는 7.1%로 나타났으며, 채식 유형으로는 기본적으로 동물성 음식을 먹지 않지만, 상황에 따라서 동물성 식품을 섭취하는 플렉시테리언(flexitarian)의 비율이 가장 높았습니다.
채식을 실천하는 이유로는 '건강해지기 위해서(74.5%)'라는 응답이 가장 높았고, 다음으로는 '다이어트에 도움이 되기 위해서(47.1%), '육식을 억제하여 환경 문제에 도움을 주기 위해서(26.1%)' 순으로 나타났습니다.
여러분은 '채식'에 대해 어떤 생각을 갖고 계신가요?
신주하 작가는 채식이란 '자연이 보이고 마음이 따뜻해지는 식생활'이며, 삶의 관점이 달라지는 기쁨이라 말합니다.
월간 먹거리 이해력 강좌의 아홉 번째 주제로 '채식'에 대한 이야기를 준비합니다.
채식이 얼마나 다양하고 아름다우며 맛있고 매력적일 수 있는지 본 강좌에서 만나보세요. :)
