센터 소식
서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
[서울시민음식학교] 서울시민음식학교 6월 프로그램 안내
| 진행일시 | 2021-06-01 (00:00) ~ 2021-06-30 (23:59) | ||
|---|---|---|---|
| 대상 | 일반 시민 | 모집방법 | https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931 |
| 문의 | 카카오톡 채널 '맛동' 또는 전화 문의 ☎ 070-4285-3981 | 기관 | 서울시 식생활종합지원센터 |
6월 ‘서울시민음식학교’ 프로그램을 안내합니다.
『서울시민음식학교』는 건강한 식재료로 직접 만들고, 맛보고, 즐기는 프로그램입니다.
▶ 신 청 : 네이버 예약 “서울시민음식학교” 또는 bit.ly/서울시민음식학교신청
▶ 참 가 비 : 무료
▶ 참여방법 : 실시간 온라인(ZOOM) 진행
▶ 문 의 : 070-4285-3981 / s.foodtizen@gmail.com / 카카오톡 채널<맛동> 1:1 채팅
1) 6월 5일(토): 1인가구 함께밥 <재료의 발견>
○ 강사: 우미선(요리코치써니, 요리연구가)
○ 주제: 재료 하나로 만드는 특별한 요리
○ 시연: 달걀의 A to Z
○ 시간: 오후 2시~ 3시 10분
○ 신청: bit.ly/3ywqEGq
2) 6월 8일(화): 채소&과일 친해지기 <오이>
○ 강사: 홍성란(요리연구가, 채소 소믈리에)
○ 주제: 제철 오이 활용법
○ 내용: 수분 가득 여름 제철 채소 오이 100% 활용 레시피
○ 시간: 오전 11시 ~ 12시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3940494?preview=1
2) 6월 10일(목): 옛 음식 이야기 <지혜가 깃든 음식>
○ 강사: 박선희(한국 전통음식연구소, 요리연구가)
○ 주제: 우리의 역사 속 지혜가 깃든 음식
○ 시간: 오후 3시 ~ 4시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3940762?preview=1
４) 6월 15일(화): 채소&과일 같이놀기 <아이와 함께 오이요리>
○ 대상: 만 5~9세 어린이 + 보호자
○ 강사: 나현아(아동요리지도사)
○ 주제: 황금 똥을 부탁해
○ 시연: 오이롤 초밥
○ 시간: 오후 4시~ 5시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3940913?preview=1
５) 6월 17일(목): 인문, 음식 이야기
○ 강사: 고영(음식 문헌연구가)
○ 주제: 1720 조선 청년 와인 시음기를 쓰다
○ 내용: 와인 한 잔 속 담긴 음식 교류사와 문명 교류사
○ 시간: 오후 3시~ 4시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3940939?preview=1
6) 6월 19일(토): 다문화 가정과 함께 세계음식 탐험 <베트남>
○ 강사: 유은하(베트남 요리연구가)
○ 주제: 베트남
○ 내용: 우리나라와 베트남 음식 이야기
○ 시간: 오전 11시~ 12시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3940959?preview=1
7) 6월 22일(화): 인문, 음식 이야기
○ 강사: 고영주(쇼콜라티에, 카카오봄 대표)
○ 주제: 몸과 마음에 위로가 되는 초콜릿
○ 내용: 초콜릿의 편견과 오해
○ 시간: 오전 11시~ 12시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3940996?preview=1
8) 6월 24일(목): 한국의 발효 이야기 <젓갈>
○ 강사: 박숙현(요리연구가)
○ 주제: 짭조름한 감칠맛, 젓갈
○ 내용: 젓갈의 숨은 이야기
○ 시간: 오후 3시~ 4시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3941027?preview=1
9) 6월 29일(화): 가치를 즐기는 요리 <비건 베이킹>
○ 강사: 최근형(비건 요리연구가)
○ 주제: 비건 베이킹
○ 내용: 8無 레시피
○ 시간: 오전 11시~ 12시 30분
○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3941066?preview=1
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