센터 소식
서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
[2019 서울 먹거리 문화 축제] 제2회 올해의 장을 활용한 한그릇밥 요리대회
| 진행일시 | 2019-10-01 (00:00) ~ 2019-11-01 (23:45) | ||
|---|---|---|---|
| 장소 | 서울특별시 은평구 통일로 684, 서울혁신파크 내 맛동 1층 (녹번동) 서울혁신파크 맛동 1층 | ||
| 대상 | 시민누구나 | 모집방법 | 레시피를 이메일로 접수 |
| 문의 | 02-6978-4170(신윤지) | 기관 | 서울특별시 식생활종합지원센터 |
2019 서울 먹거리 문화 축제
지구를 살리는 밥상 공동체 주요행사
■ 참가대상: 요리를 좋아하는 누구나(개인참가)
■ 예선: 레시피 심사
→ 올해의 장을 활용한 한그릇밥 요리의 4인 분량 레시피 제출
※ 올해의 장이란?
집에서 직접 담근 장이나 한식 장류 업체에서 판매하는 한식 간장, 된장 / 생산자에게서 직접 구입 /
마트나 재래시장을 통해 구입한 장 모두 가능
→ 사용할 쌀의 품종을 함께 제시
→ 이메일 제목 "제2회 한그릇밥 요리대회(참가자이름)"으로 작성
→ 레시피는 별도의 파일로 첨부
※ 연락받을 전화번호를 반드시 표기
■ 예선 레시피 마감: ~10월 25일(금)
■ 예선 레시피 접수 메일: letsjang@gmail.com
■ 예선 결과: 10월 28일(월) 본선 진출자에 한하여 예선 결과 통보
■ 본선: 현장 레시피 시연
→ 참가 시 올해의 간장과 된장 제공
→ 그 밖의 식재료 및 조리도구는 참가자 본인이 준비
■ 본선 일시: 11월 1일(금) 오후 2시
■ 참가비: 3만원
※ 참가 시 전액 환급됨(NO-SHOW 방지)
■ 본선 장소: 서울혁신파크 내 맛동 1층
■ 문의처: 070-4366-7249 또는 letsjang@gmail.com
많은 관심과 참여를 부탁드립니다.
감사합니다 :)