센터 소식
서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
카카오봄 고영주의 진짜초콜릿 이야기
| 진행일시 | 2015-10-11 (16:00) ~ 2015-10-11 (18:00) | ||
|---|---|---|---|
| 장소 | 대한민국 서울특별시 마포구 서교동 337-16 1층 카카오봄 작업실 카카오봄 작업실 | ||
| 대상 | 모집방법 | ||
| 문의 | 기관 | ||
자기소개
안녕하세요? 저는 사람책 고영주입니다^^
1994년 가족과 함께 벨기에로 가서 8년 동안 머물며 요리와 초콜릿을 배웠어요.
현재는 카카오봄이라는 벨기에 전통 수제초콜릿 전문업체를 운영하고 있어요.
카카오봄(Cacaoboom)은 네덜란드어로 '초콜릿나무'라는 뜻입니다:)
● 카카오봄 홈페이지: http://www.cacaoboom.com/main.asp
● 카카오봄 페이스북: https://www.facebook.com/chocolateacademy?fref=ts
개설 이유
제가 만남을 개설한 이유는
제가 알고 있는 리얼 초콜릿 세계의 즐거움을 더 많은 사람들과 나누고 싶어서입니다.
만남 내용
우리가 알고있던 초콜릿과 리얼 초콜릿의 세계가 어떻게 다른지에 대한 이야기를 하려고해요-!!
초콜릿은 달콤하기만 한 것일까요?
진짜 초콜릿이 있다면, 가짜 초콜릿도 있는 걸까요?
우리는 초콜릿에 대해 얼마나 알고 있을까요?
초콜릿을 더 잘 이해하고 즐기게 되면 왜 더 행복해질까요?
진행 방법
만남은 다음과 같은 순서로 진행하려 해요.
리얼 초콜릿이 무엇인지에 대해 함께 이야기 -> 리얼 초콜릿 시식 & 시음 -> 질의응답
참여 대상
우리가 알고 있는 맛의 셰계에 대한 편견 없이 경험치를 넓히고
맛을 탐구해보고 싶은 분들이 오셨으면 좋겠습니다.
준비 사항
준비할 것은 호기심뿐입니다.
기대 효과
만남이 끝나면 아마 세상이 조금 더 달콤해질거예요^^
찾아오시는 길
카카오봄 홍대점: 서울시 마포구 와우산로27길 6 (서교동, 1층)
문의: 02-3141-4663
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