센터 소식
서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
교육
맛의 방주를 찾아서- 팥장
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2017-04-17
| 진행일시 | 2017-04-26 (11:00) ~ 2017-04-26 (13:30) | ||
|---|---|---|---|
| 장소 | 서울시 은평구 통일로 684 서울혁신파크 내 맛동(16동) 1층 | ||
| 대상 | 모집방법 | ||
| 문의 | 기관 | ||
'서울혁신파크 맛동'에서 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는
가나다 밥상 프로젝트를
진행합니다.
꼭 콩으로만 장을 만들어야 할까요?
노노, 팥으로도 장을 만들 수 있다는 사실!
우리 선조들은 조선 시대부터
팥으로 팥장을 담가 왔답니다.
토종 예팥으로 만들어 팥 특유의 달콤한 맛이 특징인
팥장을
맛동에서 맛보세요~
* 안내사항 *
11시~ 미니 강의
11시 30분~ 시식
(팥장 정식- 팥밥, 팥장 찌개, 팥장 봄나물무침, 팥장 돼지감자 장아찌,
팥장
연근 달래전, 팥장 요구르트와 팥차)
끼니가 될 수 있는 충분한 양을 제공합니다.
시식에만 참석하셔도 됩니다.
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