서울시 사업
서울시의 식생활∙영양 정책 및 사업을 소개합니다.
시민과 함께하는 축산물 위생감시 강화(2015)
| 사업명 | 시민과 함께하는 축산물 위생감시 강화 |
|---|---|
| 부서 | 식품안전과 |
| 문의 | 02-2133-4724 |
시민단체 등 명예축산물위생감시원과 민관합동으로 축산물 취급업소 위생 지도·점검을 강화하여 위해 축산물의 유통 사전차단 및 위생수준 향상
□ 사업개요
○ 근거: 축산물위생관리법 제19조(출입·수거검사)
○ 대상: 13,044개소(축산물 취급업소)
|
계 |
축산물가공업 |
식육포장처리업 |
축산물보관업 |
축산물운반업 |
축산물판매업 |
식육즉석판매가공업 |
||||||||
|
소계 |
식육 |
유 |
알 |
소계 |
식육 |
부산물 |
우유 |
유통 전문 |
식용란수집 |
|||||
|
13,044 |
426 |
396 |
22 |
8 |
643 |
21 |
177 |
11,165 |
8,938 |
597 |
1,322 |
183 |
125 |
612 |
○ 기간: 15. 1~12월
○ 내 용
- 축산물 취급업소 위생점검: 평상시(자치구), 특별점검(시본청, 자치구 합동)
· 영업주 자율점검(신규·기존영업자 교육 등)
· 방문조사 및 계도(축산물명예감시원 164명)
· 취약업소 집중점검(연 4회 민관합동 구간교차)
□ 추진실적(’15.9.30. 현재)
○ 축산물 취급업소 위생점검 실적
|
업종별 |
총 계 |
축산물가공업 |
식육포장처리업 |
축산물운반업 |
축산물보관업 |
축산물판매업 |
기타 |
|||||||
|
식육 |
유 |
알 |
식육 |
식육즉석가공 |
부산물 |
우유류 |
유통전문 |
식용란 |
||||||
|
점검업소수 |
4,884 |
329 |
28 |
5 |
542 |
|
7 |
3,263 |
548 |
67 |
21 |
40 |
30 |
4 |
|
위반업소수 |
282 |
38 |
5 |
2 |
13 |
|
|
183 |
33 |
|
|
4 |
1 |
3 |
※ 기타사항: 인터넷쇼핑몰, 노점 등, ※ 밀집지역, 학교 포함 자료
- 위반유형별 건수
|
계 |
기준규격 |
표시기준 |
위생관리기준 |
축산물검사 |
시설기준 |
무허가미신고 |
품목제조보고 |
건강진단 |
위생교육 |
준수사항 |
판매등금지 |
허위표시등금지 |
기타 |
|
282 |
8 |
2 |
10 |
17 |
7 |
8 |
|
38 |
6 |
114 |
5 |
8 |
59 |
※ 기타사항: 검사 미실시, 보관방법 위반, 포장방법 위반 등