식생활교육 관련 기관(서울 소재)의 식생활․영양 사업을 소개합니다.
| 기관명 | 동대문 육아종합지원센터 |
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| 사업명 | 당저감화 부모교육 ‘당! 당당하게 먹지 마세요!’ |
| 문의 | 김민주 02-4922-2475 ddmccic14@hanmail.net |
■ 사업기간: 2015.07 ~ 2015.11
■ 사업목적
본 사업은 동대문구 어린이집 당저감화사업의 일환으로 어린이집에 직접 방문하여 영유아의 부모를 대상으로 저당 식습관의 중요성에 대한 이론교육 및 시중 바나나딸기우유 만들기 시연을 실시하여 식품선택의 중요성에 대한 인식을 고취시키고가정에서 저당 식생활을 실천할 수 있도록 도움을 주고자 함
■ 사업대상: 어린이집 부모
■ 사업내용 및 운영
○ 교육안내 및 강사 소개
○ 식품모형 전시
- 식품 속 당 함량 전시
○ 이론교육(당 관련 동영상 시청 포함)
- 당의 정의
- 당의 위험성
- 가정에서 당 줄이기 방안
- 가정에서 활용 가능한 저당 레시피 안내
○ 시중 바나나, 딸기우유 만들기 조리 시연
○ 교육평가 설문
○ 당저감화사업 홍보용품 전달
○ 교육 마무리
■ 추진 결과
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실적 |
- 어린이집 9기관/145명 참석 |
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주제 |
- 어린이집 부모가 교육 후 저당 식생활에 대한 중요성을 인식하고, 달게 먹는 식습관을 개선하려는 의지를 보임 |
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인원 |
- 가정 어린이집의 경우 부모 참석률이 저조한 경우가 있었음 |
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시간 |
- 만족도조사 결과 교육시간에 대해 매우 만족이 83.5%이나, 약간 불만이 4.1%로 나타남 - 교육 시작 시간을 10:00~16:00으로 어린이집에서 선택할 수 있도록 제시하였으나 일부 부모는 해당 시간에 대한 불만이 있었던 것으로 사료됨 |
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교수방법 |
- 교육을 진행한 어린이집 중 대다수의 원장님이 저당요리실습교육을 희망함 |
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홍보 |
- 어린이집에서 부모교육을 직접 홍보할 수 있도록 홍보게시물을 제작하여 배부하였으나 활용하지 않는 어린이집이 많았음 |