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센터 소식

서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.

교육

[가나다밥상] 2019년 8월 가나다밥상 프로그램 안내

조회  2556
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2019-07-23
건강밥상 프로젝트
진행일시 2019-08-01 00:00 ~ 2019-08-31 23:59
장소 서울특별시 은평구 통일로 684, 서울혁신파크 맛동 1층 (녹번동)
대상 시민 누구나 모집방법 네이버 링크 또는 카카오톡 플러스친구 '맛동'
문의 카카오톡 플러스친구 '맛동' 또는 070-4285-3981 기관 서울시 식생활종합지원센터

8 가나다밥상을 소개합니다.

 

『가나다밥상』은 음식에 담긴 다양한 가치를 나누는,

강의와 시식이 있는 식체험 프로그램입니다.

 

<가나다밥상 : 음식의 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친>
ㅇ 대상: 먹거리에 관심이 많은 시민 누구나
ㅇ 인원: 100명 (프로그램에 따라 다름, 선착순 참여)
ㅇ 비용: 8,000원 (1회)
ㅇ 시간: 미니강의 ~30분 / 시식 ~1시간 30분
ㅇ 장소: 은평구 통일로 684 서울혁신파크 16동 맛동 1층 (3, 6호선 불광역 인근)
ㅇ 문의: 카카오톡 플러스친구 '맛동' / 070-4285-3981 / s.foodtizen@gmail.com

 

 가나다밥상 

 

음식의 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친

 

<추구 가치> 제철, 다양성, 건강, 나눔 등

 

@카카오톡 플러스친구 ‘맛동’,

페이스북 ‘맛동.Foodplatform’,

인스타그램 ‘daily_matdong

또는 네이버 블로그 ‘식생활종합지원센터

추가하시면 다양한 소식을 받아보실 수 있습니다.@

 

1) 8월 7일(수) 11시: 장 맛나는 소박한 반가음식- 닭개장

○ 강사: 류귀애(한살림 식생활전문강사)

○ 메뉴: 닭개장, 깍두기

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3126254

 

2) 8월 9일(금) 11시: 감자야, 여름을 부탁해!

○ 강사: 박현자(사찰음식 연구가)

○ 메뉴: 감자밥, 아욱국, 감자잡채, 죽순전, 오이지무침, 우엉장아찌, 묵은지 들기름볶음, 얼갈이열무김치, 단호박식혜

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128348

 

3) 8월 14일(수) 11시: 못난이 식재료의 재해석

○ 강사: 엄재현(셰프)

○ 메뉴: 못난이 채소 라따뚜이 & 당근 퓨레 수비드 삼겹살

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128522

 

4) 8월 21일(수) 11시: 글로벌 식탁으로의 초대- 마라탕

○ 주관: 마을무지개

○ 메뉴: 마라탕

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128548

 

5) 8월 23일(금) 11시: 맛까지 뚝딱! 건강 고지혈 밥상

○ 강사: 채송미(한살림연합식생활연구위원)

○ 메뉴: 연잎밥, 토마토 가지냉국, 톳 두부장떡, 표고버섯장아찌, 상추 양파 치커리생채, 녹두푸딩

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128551

 

6) 8월 28일(수) 11시: 계절의 선물- 여름 끝자락의 보양식

○ 주관: 약선식이 연구회

○ 메뉴: 옥수수 자소엽밥, 황기 들깨탕, 오미자 배추김치, 산사 떡갈비, 모둠 채소탕수, 고구마줄기나물, 고구마경단, 오미자음료

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128712

 

7) 8월 30일(금) 19시: 인어의 맛의 방주- 울릉도

○ 강사: 이영희(명이나물, 물엉겅퀴 생산자), 조민정(푸드테라피스트)

○ 메뉴: 손꽁치 물회, 물엉겅퀴나물, 홍감자 군만두, 쌀밥

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128995

 

8) 8월 31일(토) 12시: 노화를 막으면 건강한 생활이 된다

○ 강사: 김진숙(식생활전문강사)

○ 메뉴: 연어구이, 렌틸콩 채소볶음밥, 가지구이, 베리 드레싱의 비타민샐러드, 적양파피클, 레몬애플티

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3129726

 

 

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