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센터 소식

서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.

교육

[가나다밥상]2018년 12월 가나다밥상 프로그램 안내

조회  138
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2018-12-05
건강밥상 프로젝트
진행일시 2018-12-01 00:00 ~ 2018-12-31 23:59
장소 서울특별시 은평구 통일로 684, 서울혁신파크 맛동 (녹번동)
대상 일반시민누구나 모집방법
문의 070-4285-3981 기관 서울시식생활종합지원센터

12월, 한 해를 마무리하는 맛있고 다양한 가나다 밥상을 소개합니다.

 

『가나다 밥상 프로젝트』는 음식이 가지고 있는 다양한 가치를 나누고,

식재료와 음식에 대한 관점과 태도를 생각해보는 식문화 혁신 프로젝트입니다.

 

<가나다 밥상 : 음식의 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친>
대 상 : 
먹거리에 관심이 있는 시민 누구나              
인 원 : 100명(프로그램마다 다르며, 선착순 참여)
비 용 : 프로그램마다 다름(포스터 참고하세요)     
장 소 : 서울혁신파크 맛동(16동) 1층  *은평구 불광동 소재
​신 청 : bit.ly/가나다밥상 
문 의 : 070-4285-3981

 

<추구 가치> 다양성, 먹거리 정의, 음식윤리, 음식시민, 생태미식, 맛과 멋, 네트워킹, 상생, 지속가능성 등

 

@카카오톡 플러스친구에서 “맛동”, 페이스북에서 “맛동.Foodplatform”,

또는 네이버 블로그에서 ‘식생활종합지원센터’를 추가하시면 다양한 소식을 받아보실 수 있습니다.@

 

 

 

1) 12월 6일(목): 포스트 모던 소셜 다이닝- 초겨울 보양 프렌치 밥상

     강    사김단 (자연요리연구가, 셰프)

     메    뉴: 생선 파피요뜨, 친환경 제철 채소피클, 친환경 햅쌀 밥

    참가비: 10,000원

    신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2918778  

 

 

2) 12월 7일(금): 글로벌 식탁으로의 초대– 러시아

     주    관: 마을무지개

     메    뉴연어 올리브볶음밥, 러시아 가정식 수프, 샐러드, 뱅 쇼

     참가비: 10,000원

     신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2918840  

 

 

3) 12월 17일(목): 밥 짓는 학교- 밥의 DNA

     주    관: 맛있는 부엌

    메    뉴차돌박이 버섯밥 & 표고간장, 배추 된장국, 무나물, 배추김치

    참가비10,000원

    신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2892404  

 

 

4) 12월 18일(화): 원데이푸드트립- 일본 가정식

      주    관: 다누리맘

     메    뉴: 일본식 버섯데리야키 함바그스테이크, 렌콘사라다(연근샐러드), 밥,

                   만가닥버섯 미소시루, 일본 디저트차

     참가비8,000원

     신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2918866  

 

 

5) 12월 20일(목): 슬기로운 육식생활- 통삼겹 김장파티

      주    관: 바비큐 협동조합

     메    뉴: 통삼겹 바비큐, 굴전, 김장 김치, 게살수프, 밥

     참가비: 15,000원

     신청링크 booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2918883  

 

 

6) 12월 27일(목): 계절의 선물- 면역력을 높이는 겨울 밥상

    주    관: 약선식이 연구회

    메    뉴: 흑미밥, 매콤 황기 닭개장, 표고버섯 유자탕수, 맛간장 두부조림, 감초 통밀 배추전, 콩가루 부추찜,

                 김장아찌, 과일 요거트샐러드, 김장 김치, 수정과

    참가비10,000원

    신청링크booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2918895  

 

 

 

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