센터 소식
서울특별시 식생활종합지원센터가 주최하는 다양한 식생활 교육 및 행사를 소개합니다.
교육
[가나다밥상]김준의 여수 소리도 해녀밥상
조회 4916
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2017-09-01
| 진행일시 | 2017-09-12 (00:00) ~ 2017-09-12 (23:59) | ||
|---|---|---|---|
| 장소 | 서울특별시 은평구 통일로 684, 서울혁신파크 내 맛동(16동) (녹번동) | ||
| 대상 | 모든시민 | 모집방법 | |
| 문의 | 070-4285-3981 | 기관 | 서울시 식생활종합지원센터 |
맛동으로 바다 맛 기행을 떠나볼까요?
<바다 맛 기행>의 저자 김준 박사님과 전남 여수 소리도(연도)에서 물질하는 해녀
그리고 같이 사는 섬살이의 달인 '섬남'이 함께 차려내는 다양한 해산물 요리의 향연과
음식보다 맛있는 요리 이야기!
꾸죽(뿔소라), 전복, 홍합, 보말, 문어 등 해녀가 직접 채취한 자연산 해산물의 다양한 메뉴 시식과
여수 소리도(연도) 해녀와 함께 나누는 푸드 스토리,
놓치지 마세요~
9월 12일 화요일의 가나다 밥상
강사: 김준 (국제슬로푸드한국협회 슬로피쉬 분과장,
<섬살이>, <바다맛기행>, <섬문화답사기> 저자
일정: 6시 30분~ 미니 강의 및 시식
시식 메뉴: 자연산 문어 숙회, 자연산 홍합찜, 자연산 전복회, 보말찜, 고둥 무침, 성게 미역국 등
(※시식 메뉴는 사정에 따라 변동될 수 있습니다.)
* 끼니가 될 수 있는 충분한 양을 제공합니다.
* 시식에만 참석하셔도 됩니다.
* 본 만남은 위즈돔 모집 인원 외 정원이 있습니다.
* 카카오톡 플러스친구에서 '맛동'을 추가하시면 다양한 소식을 받아보실 수 있습니다.
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https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2618553?area=bns
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